旬の食材を頂く

 
旬の食材･初物を食べると｢長生きする｣と言われているので今日は、イサザの釜揚げを頂きました。
3月にはふきのとうを頂きました。
栄養学的なことはよく解りませんが、思い込みも含めて何かパワーを頂戴したような気がします。
これから、昆布との相性バッチリの｢ぶき･タケノコ｣の旬がきます。
結局のところ、｢旬の食材は美味しい｣ってことでですかね⁉
 
店主 隆司