月別: 2017年5月
たけのこと一緒に炊き上げて美味しい日高昆布
投稿日:5月に入って 新緑まぶしい季節です。 今年はたけのこが裏年だとかで あまり獲れないようですが、やはりこの季節は食べたいですよね〜 たけのこと一緒に炊き上げて美味しいのが 日高昆布です。 もちもち煮えて 相性抜群です😃 山椒の葉を添えたら 春の香りがします。 ▽天然日高昆布【100g】< 国産 >のご購入は店頭か、こちらでどうぞ! http://shop.masui-koukaidou…続きを読む →
「北前船」が日本遺産に登録されました
投稿日:「北前船」が日本遺産に登録されましたね〜 敦賀の観光振興につながるのを期待します😊 このようなのぼり旗を頂いたので 店の前に飾りました🎶 「北前船寄港地・船主集落」は江戸、明治時代に日本海を航行し、各地で物資を売買して利益をあげた商船にまつわる遺産。敦賀市は荷揚げ品だった昆布が今でも伝統産業として残る。南越前町河野地区では北前船主の邸宅だった「右近家」が資料館として活用され、「中村家…続きを読む →