旬の食材を頂く

日記


 
旬の食材・初物を食べると「長生きする」と言われているので今日は、イサザの釜揚げを頂きました。
3月にはふきのとうを頂きました。
栄養学的なことはよく解りませんが、思い込みも含めて何かパワーを頂戴したような気がします。
これから、昆布との相性バッチリの「ぶき・タケノコ」の旬がきます。
結局のところ、「旬の食材は美味しい」ってことでですかね⁉
 
店主 隆司